6,80 €
Krajina pôvodu: Španielsko.
Karfiol obsahuje len minimum tukov, čo ho radí k diétnym potravinám. Má jemnú chuť, je ľahko stráviteľný, a preto je vhodný aj pre deti.
Zabudnite na vyprážaný karfiol s tatárskou omáčkou a radšej zvoľte si iný spôsob prípravy. Pri konzumácii nevynechávajte ani malé lístky, ktoré priliehajú k hlavičke, tie obsahujú ešte viac vitamínov a minerálov ako samotná hlávka.
Výborne chutí krátko povarený – pri tejto príprave si zachová dostatočné množstvo vitamínu C. Karfiol varte radšej v nezakrytom hrnci, aby sa výpary nehromadili pod pokrievkou. Mohlo by to negatívne ovplyvniť chuť zeleniny.
Čerstvý, surový karfiol výborne chutí aj v zeleninových šalátoch. Môžete ho tiež zapekať s inými druhmi zeleniny. Nezabudnite ani na karfiolovú polievku. Ak si pripravíte jedlá z karfiolu s cesnakom, rascou alebo koriandrom, vyhnete sa prípadnému nadúvaniu.
Čo obsahuje karfiol?
Vodu, bielkoviny, sacharidy, tuk, vláknina, železo, vápnik, horčík, fosfor, draslík, sodík, zinok, fluorid, meď, selén, mangán, omega 3 a omega 6 mastné nenasýtené kyseliny, vitamíny A, B, C, E, K, betakarotén, luteín, kyselinu listovú a kyselinu pantoténovú.
Účinky zdravie – karfiol
