1,80 € – 3,60 €
Krajina pôvodu: Rakúsko.
Mrkva má všestranné využitie v kuchyni, ako napríklad: džús z čerstvej mrkvy, polievky, omáčky, príloha k mäsu, do šalátov a dokonca aj do koláčov.
Mrkva je výborná surová i varená.
Na rozdiel od iných druhov zeleniny, odborníci preferujú jej varenú formu. Varená mrkva je ľahšie spracovateľná v tele človeka. Varenie zabezpečuje účinnejšie vstrebávanie betakaroténov ako zo surovej mrkvy. Po skonzumovaní surovej mrkvy sa do tela vstrebú iba tri percentá betakaroténu, kým po varení, či dusení mrkva uvoľní až 39 percent betakaroténu.
Surová mrkva je bohatá na obsah unikátnych druhov vlákniny, ktoré napomáhajú ľudskému telu ľahšie sa zbavovať toxínov.
Vedecké výskumy v 70. rokoch 20. storočia potvrdili, že jedna stredne veľká mrkva denne pomáha zmierňovať zápalové procesy, upravovať hladinu hormónov a činnosť pečene.
Pre svoj obsah vitamínov, enzýmov a minerálnych látok je mrkvová šťava odporúčaná počas gravidity, kedy by sa jej malo vypiť až 1- 2 litre . Budúce matky majú po takejto kúre normálny ľahký pôrod a ich deti sú zdravo vyvinuté.
Mrkva je ideálna pre dojčiace matky, pretože okrem dodávania cenných minerálnych látok podporuje aj tvorbu mlieka.
Vitamíny A, B, C, D, E, H a K, draslík, horčík, zinok, železo, sodík, fosfor, vlákninu, vápnik, bielkoviny, sacharidy, kremík, síra a betakarotén.
Účinky mrkvy na zdravie:
