Chutný a ľahký koláčik bez múky a mlieka. Orechovo – orieškovo – čokoládový.

Recept:
4 vajcia
4 pol. lyžice orechov
4 pol. lyžice mandlí/ prípradne lieskové oriešky
5 pol. lyžic stúhaný kokos
5 pol. lyžíc kokosového alebo olivového oleja
1 hrsť hrozienok
100g trstinového cukru
1 káv. lyžička prášok do pečiva

Postup:

žĺtka vymiešame s cukrom, postupne pridávame olej.
Na kuchynskom mlynčeku namelieme orechy a oriešky a zmiešame spolu so strúhaným kokosom. Potom vyšľaháme bielka a pridáme zmes orechov a prášok do pečiva. Nakoniec všetko spolu zľahka zmiešame a pridáme hrozienka. Pečieme v tortovej forme cca 25 min. na 180C.
Po upečení môžeme vrch koláčika poliať roztopenou čokoládou a posypať  strúhaným kokosom.
Dobrú chuť.