Letná šalátová polievka

Letná šalátová polievka

Letné horúčavy a teplo pri šporáku,  nie je zrovna ideálna kombinácia. 🙂

Tu je jeden tip na rýchlu a osviežujúcu polievku, ktorá si vyžaduje len minimum času.

Čo budeme potrebovať:

šalát – hlávkový, batávia

soľ – kameninová soľ / himalájska / morská soľ

vegetu – my sme použili bio záhradné korenie (Gardenkräuter)

kôpor – môže byť čerstvý, prípadne aj sušený

smotana – my sme použili tzv. smotanovú šlahačku : Créme Fraiche

mlieko

múka – my sme použili Pohánkovú múku

Postup:

Do hrnca na sporáku dáme trocha vody, cca 2dcl.  Do vody pridáme soľ, vegetu a kôpor a necháme zovrieť. Ochutnáme, či sme vytvorili chuťovo dobrý základ polievky. 🙂

V miske si zmiešame Pohánkovú múku s Créme Fraiche a rozrobíme spolu  s mliekom. Pokiaľ máte radšej redšiu – menej krémovú konzistenciu, pridajte namiesto mlieka vodu. Nakoľko Créme Fraiche je hustá 32% smotana.

Prelejeme cez sýtko do hrnca a za stáleho miešania povaríme cca 5 min, ochutnáme a pridáme cca 1-2 lyžice Bylinkové octu.  Ochutnáme, či netreba pridať ešte viac octu, prípadne soľ, vegetu.

Na záver pridáme umytý a nasekaný šalát a polievku odstavíme  z platničky.  My šalátik už nevaríme, aby v polievke zostal krásne chrumkavý.  🙂

Letná šalátová polievka výborne chutí a je osviežujúca v letných horúčavách aj za studena. Dobrú chuť. 🙂

 

Bio koreniny nájdete tu:

http://biosad.sk/kategoria-produktu/potraviny/bio-koreniny-a-sol/

Bio octy tu:

http://biosad.sk/kategoria-produktu/potraviny/bio-dochucovadla/

 

Bio mliečne tu:

http://biosad.sk/kategoria-produktu/bio-mliecne-vyrobky/bio-mliecne/

 

 

50500
0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *